치킨스톡 보관 어제 오후 5시쯤 치킨스톡을 개봉하고 뚜껑 닫은 상태로부엌 서랍에 넣어뒀다가

어제 오후 5시쯤 치킨스톡을 개봉하고 뚜껑 닫은 상태로부엌 서랍에 넣어뒀다가 오늘 7시쯤 냉장고 넣어놨는데상온에서 24시간 정도 깄던 치킨스톡 괜찮을까요?

치킨스톡은 형태별로 보관법이 달라, 분말·큐브는 밀폐해 서늘·건조한 곳에, 액상은 개봉 후 냉장 보관이 기본입니다.

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형태별 보관

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• 분말형: 공기 중 수분을 흡수하므로 밀폐용기에 담아 서늘·건조한 곳에 보관하고, 개봉 후 6개월 이내 사용을 권장합니다.

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• 큐브형: 개별 밀봉해 실온 보관하며, 개봉 후에는 냉장 또는 냉동 보관하면 향과 맛이 오래 유지됩니다.

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• 액상형: 개봉 후 냉장 보관하고, 1~2주 내 사용이 어렵다면 냉동 보관하는 것이 좋습니다.

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• 액상형 예시: 청정원 제품은 개봉 후 냉장 보관하고 가급적 빠른 시일 내 드시길 권합니다.

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추가 팁

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• 액상은 얼음틀에 부어 얼린 뒤 지퍼백에 옮겨 담아 하나씩 꺼내 쓰면 편리합니다

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• 파우더·큐브는 습기에 취약하므로 습기 차단 밀폐용기에 담아 가스레인지·싱크대 하부 등 습한 곳을 피하세요.

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• 유통기한은 대체로 제조일로부터 약 1년이며, 개봉 후에는 가능한 빨리 사용하는 것이 좋습니다.